Кулинария и кулинарные рецепты: Каши для детей

Манная каша

     В молоко добавить 0.25 стакана воды и довести до кипения. В кипящую смесь медленно всыпать манную крупу, все время помешивая, добавить сахар и щепотку соли и варить на слабом огне 10-15 минут. Перед подачей на стол заправить маслом.

Молоко 0.75 стакана

Манная крупа 3 чайных ложки

Сахар 0.5 чайной ложки

Масло 1 чайная ложка

Взбитая манная каша

     В молоко добавить 0.25 стакана воды и довести до кипения. В кипящую смесь медленно всыпать манную крупу и, все время помешивая, варить 10-15 минут. Желток яйца растереть с сахаром добела, добавить лимонный сок и цедру, влить все это в кашу и тщательно взбивать веничком до тех пор, пока каша не остынет. В остывшую кашу добавить круто взбитый белок.

Молоко 0.75 стакана

Крупа манная 5 чайных ложек

Сахар 3 чайных ложки

Яйцо 0.5 шт.

Лимон 0.5 шт.

Протертая рисовая каша

     Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (0.5 стакана) и варить до полуготовности. Добавить часть молока и продолжать варить, пока рис не будет готов.

     Готовый рис протереть сквозь сито, разбавить оставшимся молоком, добавить соль, сахар и еще раз прокипятить, разбивая лопаточкой или ложкой. Перед подачей на стол заправить кашу маслом.

Молоко 0.75 стакана

Рис 1 ст. ложка

Сахар 1 чайная ложка

Масло 1 чайная ложка