Кулинария и кулинарные рецепты: Торт из печенья

     Форму для торта в виде кольца поставить на круглое блюдо, бока и середину формы выложить в один ряд печеньем, причем печенье следует укладывать гладкой стороной внутрь формы. После этого печенье покрыть слоем крема (см. ниже), вторично положить ряд печенья и опять слой крема. Последний разровнять и украсить печеньем. Помимо печенья торт можно убрать свежими или замороженными ягодами и посыпать нарубленными орехами.

     Подготовленный торт поставить на 1-2 часа в холодное место. При подаче форму снять. Для приготовления крема в кастрюлю отбить желтки яиц, добавить сахар и какао. Все это размешать, развести 0.75 стакана молока и подогревать, непрерывно мешая лопаткой, до закипания, после чего крем охладить, добавить ванилин, крепко взбитые белки и желатин, распущенный в 0.25 стакана молока.

Бисквитное печенье 300 г

Сахар 0.5 стакана

Какао 2 ст. ложки

Молоко 1 стакан

Яйцо 4 шт.

Желатин 5 г