Кулинария и кулинарные рецепты: Ореховый пудинг

     Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и распущенным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

     Пудинг нужно выпекать в духовом шкафу или в печи со средним жаром в продолжении 30-40 минут. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим. Сверху пудинг можно полить ванильным соусом или подать соус отдельно.

Орехи грецкие 150 г

Хлеб белый 250 г

Сахар 150 г

Молоко 1.5 стакана

Масло сливочное 100 г