Кулинария и кулинарные рецепты: Компот из других фруктов

Компот из свежих абрикосов или слив

     Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.

Абрикосы 500 г

Сахар 0.75 стакана

Компот из свежих персиков

     Персики опустить в кипящую воду. Через 2-3 минуты вынуть из воды, снять кожицу, разрезать пополам и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, залить его двумя стаканами горячей воды, размешать, положить персики и довести до кипения. После этого снять с огня и положить ванилин.

Персики 500 г

Сахар 0.75 стакана

Компот из слив, арбуза и дыни

     Промытые в холодной воде сливы надрезать вдоль и вынуть косточки. Дыню и арбуз очистить от корки, удалить семечки и разрезать на мелкие дольки. Сахар залить двумя стаканами горячей воды и вскипятить. В полученный сироп положить сливы, дать закипеть и потом охладить. За полчаса до подачи на стол в компот положить нарезанные арбуз и дыню.

Сливы 300 г

Арбуз 400 г

Дыня 200 г

Сахар 0.75 стакана