Кулинария и кулинарные рецепты: Чебуреки

Из пшеничной муки, воды и яиц с прибавлением 0.5 чайной ложки соли замесить, как для лапши, пресное крутое тесто. Раскатав тесто до толщины в миллиметр, вырезать из него кружки величиной в небольшое чайное блюдце. На половину каждого кружка положить фарш из баранины, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом. Перед подачей жарить чебуреки на глубокой сковороде или противне с салом.
- Мука 500 г
- Баранина 400 г
- Сало-курдюк 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Вода (для теста) 0.75 стакана
- Рис 50 г
- Перец по вкусу
- Жир топленый (для жарения) 200 г
Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта: