Кулинария и кулинарные рецепты: Крупеник

Крупеник из гречневой крупы

     В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. После этого положить творог, протертый сквозь сито или провернутый на мясорубке, сметану, размешать, добавить сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо перемешать и выложить в неглубокую кастрюлю или на сковороду (предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями), разровнять ложкой, смазать сверху сметаной, полить столовой ложкой растопленного масла и поставить в духовой шкаф на 40-50 минут. Готовый крупеник полить маслом. При желании масло можно заменить сметаной.

Крупа гречневая 250 г

Творог 200 г

Сметана 0.5 стакана

Яйцо 2 шт.

Молоко 2 стакана

Сахар 2 ст. ложки

Масло 2 ст. ложки

Соль 0.5 чайной ложки

Крупеник из гречневой каши

     В горячую или холодную рассыпчатую гречневую кашу положить творог, протертый через сито или пропущенный через мясорубку, сметану, яйца, сахар и посолить. Всю массу хорошо перемешать, выложить на противень или сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять, сверху смазать сметаной и поставить в горячий духовой шкаф на 30-40 минут.

     Перед подачей на стол полить крупеник растопленным маслом. При желании можно масло заменить сметаной.

Крупа гречневая 250 г

Масло 2 ст. ложки

Творог 200 г

Сметана 0.5 стакана

Яйцо 2 шт.

Сахар 2 ст. ложки

Соль 0.5 чайной ложки