Кулинария и кулинарные рецепты: Грибы тушеные

Картофель жареный Грибы, тушеные в сливках

     Свежие грибы - белые, подберезовики, подосиновики - очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка корицу, гвоздику, перец (горошком) и лавровый лист, и положить в кастрюлю - в грибы. Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на час для тушения. Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.

Грибы 500 г

Сливки 1 стакан

Масло 1 ст. ложка

Грибы (лисички, опенки, сыроежки) тушеные

     Грибы очистить, промыть и вскипятить в подсоленной воде. Откинув на друшлак, переложить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить 2-3 ст. ложки мясного бульона, накрыть крышкой и тушить примерно 30 минут. При подаче добавить рубленую зелень и размешать.

Грибы свежие 500 г

Масло 3 ст. ложки