Кулинария и кулинарные рецепты: Огурцы фаршированные

     Свежие крупные огурцы очистить от кожицы и круглой выемкой или ручкой чайной ложки удалить из них семена. После этого опустить огурцы на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, переложить на сито, дать стечь воде, посолить и наполнить мясом или грибным фаршем.

     Нафаршированные огурцы уложить на сковороду, залить сметаной, смешанной с томатом-пюре, накрыть крышкой и поставить в горячий духовой шкаф на 20-30 минут для тушения. Готовые огурцы переложить на блюдо.