Кулинария и кулинарные рецепты: Баклажаны

     Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или друшлак, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30-40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом.

Баклажан 2 шт.

Масло 2 ст. ложки

Мука 1 ст. ложка

Сметана 1 стакан