Кулинария и кулинарные рецепты: Свекла

     Очищенную и обмытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности, наблюдая, чтобы овощи не пригорели. Когда овощи будут готовы (обычно тушение продолжается 45-60 минут), положить муку, хорошо размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова вымешать и кипятить еще 10 минут.

Свекла 500 г

Морковь 1 шт.

Петрушка или сельдерей 1 шт.

Масло 2 ст. ложки

Уксус 1 чайная ложка

Сахар 1 чайная ложка

Сметана 1 стакан

Мука 1 ст. ложка