Кулинария и кулинарные рецепты: Раки в пиве

Раки натуральные

     Промытых раков положить в кастрюлю, добавить нарезанные морковь и лук, зелень петрушки, укроп, лавровый лист, соль, залить четырьмя-пятью стаканами кипятка и варить 10 мин.

     Подавать раков на стол надо в кастрюле вместе с отваром или переложить в глубокую миску и залить отваром вместе с кореньями.

Раки 10 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Пучок зелени петрушки 1 шт.

Пучок укропа 1 шт.

Соль 1 ст. ложка

Раки в пиве

     Раков в пиве варят так же, как натуральных раков, но воды берут меньше - 2 стакана, остальную воду заменяют пивом.