На сайте Lost Formula - Забытые рецепты Вы найдете различного рода информацию по следующим темам: Химия, Кулинария, Медицина. Утерянные рецепты на www.lformula.ru.
Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее виноделие;

Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные рецепты и многое другое...



Кулинария: кулинарные рецепты



Вино из садовых фруктов Секреты виноделия
Вино из садовых фруктов


Вино из сливы Вино из садовых фруктов

     Из слив удалить косточки, залить кипятком. Затем добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения. После брожения перемешать, дать отстояться 3-4 дня и процедить через очень тонкую ткань. Залить в бочку доверху и оставить на полгода. Через полгода разлить по бутылкам и поставить в прохладное темное место.
Сливы разных сортов 4 кг
Сахар 3 кг
Вода (кипяток) 5 л
Дрожжи 30 г

Наливка из сливы

     Свежие зрелые плоды вымыть, разрезать на две половинки и удалить косточку. Половинки плодов поместить в большую бутыль, добавить сахар или сахарный сироп, горлышко завязать марлей и поставить бутыль в теплом месте на 2-4 дня.

     Как только появятся признаки брожения, марлю снять, установить водяной затвор и выдерживать до полного прекращения брожения. По окончании брожения (через 20-30 дней) наливку отфильтровать через марлю и вату. Оставшуюся мезгу отжать и еще раз отфильтровать. Отфильтрованную наливку разлить в подготовленные бутылки.
На бутыль 10 л
Слива очищенная 6 кг
Сахар 2.8 кг
Вода 3 стакана

Вино из свежих абрикосов

     Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде. На 5 день | выжать мезгу, сверху добавить сахарный песок и оставить на брожение, 2-3 раза в день размешивая палочкой.

     Когда брожение закончится, вино надо 2-3 раза процедить через фильтровальную бумагу, а затем оставить в стеклянной ёмкости для созревания.
Абрикосы 2.5 кг
Сахар 3 кг
Вода 9 л





Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта:
Теперь Вы всегда сможете быстро найти нас:






Рейтинг@Mail.ru
Химия | Кулинария | Медицина | Реклама | О проекте | Форум | Присланное | Контакты | FAQ | Карта сайта