На сайте Lost Formula - Забытые рецепты Вы найдете различного рода информацию по следующим темам: Химия, Кулинария, Медицина. Утерянные рецепты на www.lformula.ru.
Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее виноделие;

Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные рецепты и многое другое...



Кулинария: кулинарные рецепты



Фруктовые диетические блюда Лечебное и специальное питание
Фруктовые диетические блюда


Крем из желудового кофе

     Разварить рис в 0.5 стакана воды и протереть сквозь частое сито. В 0.5 стакана воды заварить кофе, смешать его с рисом, добавить сахар, размоченный в холодной воде желатин, поставить на огонь и прогреть.

     Когда сахар и желатин растворятся, всю массу процедить сквозь частое сито, поставить на холод, добавить сливки и взбивать веничком до получения пены.

     При остывании вылить в форму и дать застыть.

     Прежде чем крем выложить из формы, необходимо ее обмакнуть в теплую воду.
Вода 1 стакан
Желудовый кофе 1 чайная ложка
Рис 1 чайная ложка
Сливки 1 чайная ложка
Сахар 1 ст. ложка
Желатин 3 г

Желе из красного вина

     Размоченный в холодной воде желатин положить в кипяток (0.5 стакана), добавить сахар, дать ему раствориться, процедить и остудить до комнатной температуры. Добавить вино, вылить в форму и дать застыть.
Красное вино 0.3 стакана
Вода 0.5 стакана
Сахар 1 ст. ложка
Желатин 3 г

Черничный кисель

     Тщательно промытую чернику залить стаканом кипятку, вскипятить, на 15- 20 минут, отставить на край плиты, дать настояться при закрытой крышке. Процедить, положить сахар и еще раз вскипятить.

     Отдельно в 0.5 стакана холодной воды развести картофельную муку, процедить, вылить в кипящий отвар, тщательно размешать ложкой или веничком, чтобы получилась густая масса.
Черника 1 ст. ложка
Картофельная мука 2 чайной ложки
Сахар 1 ст. ложка
Вода 1.5 стакана





Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта:
Теперь Вы всегда сможете быстро найти нас:






Рейтинг@Mail.ru
Химия | Кулинария | Медицина | Реклама | О проекте | Форум | Присланное | Контакты | FAQ | Карта сайта