На сайте Lost Formula - Забытые рецепты Вы найдете различного рода информацию по следующим темам: Химия, Кулинария, Медицина. Утерянные рецепты на www.lformula.ru.
Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее виноделие;

Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные рецепты и многое другое...



Кулинария: кулинарные рецепты




Чай      Для заварки чая надо брать только свежую воду, а не подогретый оставшийся кипяток. Хорошо вымытый чайник сполоснуть перед заваркой кипятком и положить чай - 1 чайную ложку на 6-8 стаканов чая.

     Затем в чайник, не более чем на две трети, налить кипяток, накрыть салфеткой или специальным теплым колпаком и в таком виде оставить на 5 минут. После этого чайник долить кипятком и разлить чай в стаканы или чашки.

     К чаю подать сахар, варенье, мед, лимон, молоко или сливки. Кроме того, могут быть поданы различные пирожки, ватрушки, печенье, пирожное, торты, сандвичи и канапе. К чаю также подают свежие ягоды со взбитыми сливками и фрукты.


Холодный чай

     Заварить крепкий чай, через сетку перелить в фарфоровую посуду, положить no-вкусу сахар и охладить. Перед подачей разлить в бокалы, в которые положить кусочки льда, по ломтику лимона, апельсина или яблока.

     Холодный чай и другие холодные напитки любители пьют через соломинку.


Холодный чай с фруктовым или ягодным соком

     Заварить крепкий чай, через сетку перелить в фарфоровую посуду, положить по вкусу сахар и охладить. Затем добавить на каждый стакан 2 ст. ложки виноградного, вишневого или смородинового сока и разлить в бокалы с кусочками льда. В каждый бокал положить по ломтику лимона и несколько листиков свежей мяты.


Калмыцкий чай

     Кирпичный чай положить в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне в течение. 5 минут.

     После этого влить туда же горячее молоко, прибавить соль, немного корицы, гвоздики и все это варить еще 10 минут, а потом процедить сквозь частое полотно.

     В процеженный чай положить сливочное или топленое масло и снова вскипятить. К чаю подают жареные в сале или отваренные в воде пшеничные лепешки из пресного теста.
Кирпичный чай 20 г
Молоко 1 л
Вода 1 л
Соль 1 чайная ложка
Корица 2 г
Гвоздика 5 шт.
Масло 100 г





Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта:
Теперь Вы всегда сможете быстро найти нас:






Рейтинг@Mail.ru
Химия | Кулинария | Медицина | Реклама | О проекте | Форум | Присланное | Контакты | FAQ | Карта сайта