Яблоки с разной пастой

     Яблоки средней величины нарезать тонкими кружочками,, вынуть сердцевину, смочить в воде, где разведено немного лимонной кислоты или соли для сохранения белого цвета яблок. Перед подачей на стол кружки яблок намазать какой-либо пастой из сыра, смешанной с измельченными орехами, апельсинной цедрой или имбирем; можно положить вместо пасты колбасу.

     Особенно вкусны яблоки, если их сначала подсушить в нежарком духовом шкафу и затем намазать пастой.


Фаршированные яйца

     Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать поперек на две части, вынуть желтки и заполнить освободившееся место зернистой икрой или салатом из овощей, заправленных майонезом.