На сайте Lost Formula - Забытые рецепты Вы найдете различного рода информацию по следующим темам: Химия, Кулинария, Медицина. Утерянные рецепты на www.lformula.ru.
Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее виноделие;

Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные рецепты и многое другое...



Кулинария: кулинарные рецепты




Винегрет из овощей Винегреты

     Вареный картофель, яблоки, огурцы и морковь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашеную шинкованную капусту. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом. При подаче к столу овощи смешать с приготовленным соусом, уложить в салатник, украсить ломтиками свеклы, посыпать зеленым луком и укропом. Можно украсить также свежими огурцами, помидорами.

     Винегрет с солеными грибами приготовляют точно так же, причем берут разные грибы - примерно по 25 г на порцию.
Вареный картофель 4-5 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Огурец соленый 2 шт.
Свежее или соченное яблоко 1 шт.
Квашеная капуста 100 г
Лук зеленый 50 г
Масло растительное 2-3 ст. ложки
Уксус 0.25 стакана
Горчица 1 чайная ложка
Соль, перец и сахар по вкусу

Винегрет из фруктов и овощей

     Очищенные яблоки, груши, картофель, морковь, огурцы нарезать тонкими маленькими ломтиками, сложить в миску, прибавить горошек или бобы, сельдерей и листики зелени петрушки. При подаче на стол продукты слегка посолить, посыпать сахаром и смешать с соусом майонез и уксусом. Винегрет сложить в салатник, украсить сверху ломтиками апельсина, дольками мандарина и зеленым салатом.
Яблоко 1 шт.
Груша 1 шт.
Мандарин 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Вареный картофель 3-4 шт.
Морковь 1 шт.
Горошек 50 г
Соус майонез 0.5 стакана

Винегрет из фаршированного перца с картофелем

     Очищенный картофель и два сваренных вкрутую яйца нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить перец, нарезанный на части, посолить, посыпать перцем, смешать и поместить горкой в салатник. Горку обложить кантиком из мелко нарезанного зеленого лука, украсить дольками яйца и посыпать укропом.
Фаршированный перец 500 г
Картофель вареный 5-6 шт.
Яйцо 1 шт.
Лук зеленый 100 г

Винегрет с консервированным тушеным мясом

     Очищенные огурцы и картофель нарезать тонкими ломтиками. Мясо нарезать маленькими кусочками. Все сложить в миску и смешать с соусом майонез, кетчупом, солью, перцем, горчицей и мелко нарезанным зеленым луком. Винегрет поместить горкой в салатник, украсить ломтиками свеклы, дольками сваренного вкрутую яйца, а также, по желанию, листиками салата, посыпать укропом.
Тушеное мясо 350 г
Картофель вареный 5-6 шт.
Огурец соленый 3 шт.
Свекла вареная 1 шт.
Лук зеленый 100 г
Яйцо 2 шт.
Соус майонез 0.5 стакана
Горчица 1 чайная ложка
Уксус 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу





Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта:
Теперь Вы всегда сможете быстро найти нас:






Рейтинг@Mail.ru
Химия | Кулинария | Медицина | Реклама | О проекте | Форум | Присланное | Контакты | FAQ | Карта сайта