На сайте Lost Formula - Забытые рецепты Вы найдете различного рода информацию по следующим темам: Химия, Кулинария, Медицина. Утерянные рецепты на www.lformula.ru.
Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее виноделие;

Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные рецепты и многое другое...
Золото Полюс акции в Москве.



Кулинария: кулинарные рецепты




Запеканки      Запеканки приготовляют главным образом из пшена, риса и манной крупы. Для запеканки нужно приготовить густую, вязкую кашу. При варке этой каши на 1 стакан крупы следует взять 3 стакана молока или воды.

     Готовая каша запекается на сковороде, которую предварительно надо смазать маслом. Дно и края сковороды следует посыпать толчеными сухарями, чтобы запеканка не пригорела. Выложенную на сковороду кашу надо разровнять, посыпать толчеными сухарями, полить маслом и запекать в духовом шкафу в течение 15-20 минут до образования румяной корочки.

     Свежие яйца можно заменить яичным порошком (1 чайная ложка яичного порошка равна 1 яйцу).


Гречневая запеканка со свежими грибами

     Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в нее поджаренные свежие грибы, растопленное сливочное масло, сметану, хорошо перемешать, выложить на сковороду или в кастрюлю и поставить запечь в духовой шкаф или печку на 20-30 минут.
Крупа гречневая 250 г
Грибы свежие 500 г
Масло сливочное 2 ст. ложки
Сметана 0.5 стакана

Запеканка пшенная, рисовая, ячневая или овсяная

     В кипящее молоко засыпать крупу и варить до загустения. После этого посолить, положить сахар, хорошо размешать, выложить на приготовленную сковороду и запечь.

     Готовую запеканку отделить тонким ножом от краев сковороды, выложить на блюдо и разрезать на 5-6 кусков.

     Перед подачей на стол полить запеканку маслом. При желании масло можно заменить горячим ягодным киселем и посыпать запеканку сахаром или залить сметаной.
Крупа 250 г
Молоко 3 стакана
Масло 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Сухари 1 ст. ложка
Соль 0.25 чайной ложки





Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта:
Теперь Вы всегда сможете быстро найти нас:






Рейтинг@Mail.ru
Химия | Кулинария | Медицина | Реклама | О проекте | Форум | Присланное | Контакты | FAQ | Карта сайта