На сайте Lost Formula - Забытые рецепты Вы найдете различного рода информацию по следующим темам: Химия, Кулинария, Медицина. Утерянные рецепты на www.lformula.ru.
Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее виноделие;

Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные рецепты и многое другое...
Искусственный камень на кухне читать дальше.



Кулинария: кулинарные рецепты



Общие сведения по бобовым блюдам Бобовые, крупяные и мучные блюда
Общие сведения по бобовым блюдам


Бобовые, крупяные и мучные блюда      К бобовым культурам относятся горох, фасоль и чечевица. Они отличаются высокой пищевой ценностью, так как содержат большое количество белковых веществ. Бобовые содержат также достаточное количество углеводов, но бедны жирами. При добавлении масла, свиного сала, копченой грудинки из гороха, фасоли и чечевицы можно приготовить много вкусных, питательных блюд.

     Бобовые в готовом виде можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

     Чтобы горох, фасоль или чечевица быстрее и равномернее разваривались, их следует предварительно замачивать в холодной воде в течение 3-4 часов. Для получения пюре бобовые можно варить, предварительно не замачивая.




Вы хотите разместить свой рецепт на нашем сайте?
Вы можете сообщить об ошибке администратору сайта:
Теперь Вы всегда сможете быстро найти нас:






Рейтинг@Mail.ru
Химия | Кулинария | Медицина | Реклама | О проекте | Форум | Присланное | Контакты | FAQ | Карта сайта